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Estos buñuelos de bacalao son un bocado delicioso, con una esponjosidad maravillosa. ingredientes: 150 gramos de migas bacalao100 gramos harina125 ml de aguas. Gaucho [nota 1] es la denominación utilizada para nombrar al habitante característico de las llanuras y zonas adyacentes [nota 2] de argentina, uruguay, brasil (río grande del sur), también por el sur de chile (región de aysén y región de magallanes), xvii]] hasta mediados del siglo xix. se identificaba por su condición de hábil jinete y por su vínculo con la proliferación de. En caso de reservar la pìel, la dejaremos sobre papel de cocina para que se vaya secando mientras preparamos la masa de los buñuelos. una vez tengamos el bacalao desmenuzado en el bol, le añadiremos la picada de ajo y perejil y con la mano del mortero, lo iremos machacando y mezclándolo todo bien.

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